Skolmat

När det gäller skolans matsedel så är den upplagd efter rekommendationer som är anpassade näringsmässigt för växande barn och ungdomar. Skollunchen ska ge dig 1/3 av dagsbehovet när det gäller energi, näringsämnen, vitaminer och mineraler. Detta är givetvis under förutsättning att du äter av allt som serveras - sallad, dressing, smör, bröd, mjölk och varmrätten.

Husmanskost
Vi försöker bevara svensk matkultur, därför serverar vi svensk husmanskost ungefär en gång i veckan. Husmanskost kan vara alltifrån köttbullar till blodpudding och potatisbullar.

God och näringsriktig mat i trevliga matsalar
Genom eleverna får vi den största utmaningen och inspirationen. Vårt mål är att servera näringsriktig och god mat. Viktigt är också att våra matsalar ger en trevlig hemkänsla.

2.000 portioner dagligen
Vi har 5 kök som tillagar maten till alla våra elever i grundskolan och förskolorna. Totalt tillagas 2.000 portioner varje dag.

Tallriksmodellen
Vi vill gärna att eleverna äter efter tallriksmodellen.

Tallriksmodellen innebär att man delar in maten i tre delar, två större och en mindre. På den lilla delen som är ungefär en tredjedel av tallrikens utrymme kan det finnas kött eller fisk. För vegetarianer bör det finnas bönor, ärter eller linser. Resten av utrymmet delas lika mellan en potatis-, ris- eller pastadel och en grönsaks- eller rotfruktsdel. Hur mycket mat som ligger på tallriken beror på vars och ens energibehov.

Salladsbord
Till alla rätter serveras varje dag ett salladsbord bestående av minst fyra olika sorters grönsaker och rotfrukter samt en dressing. Det finns alltid möjlighet att äta knäckebröd och dricka mjölk till måltiden. Till alla sopprätter serverar vi även mjukt bröd samt dessert av något slag.

Husmanskost
Vissa rätter har du kanske aldrig ätit tidigare på grund av att det är "gammaldags mat" - smaka så lär du dig kanske att tycka om just den rätten.
Vi försöker bevara svensk matkultur. Därför försöker vi servera svensk husmanskost en gång per vecka.
Vårt mål är också att alla elever ska bli mätta! Du får lov att ta om, men fråga först i köket hur mycket du får ta!

Synpunkter
Har du synpunkter och idéer som rör maten är du välkommen att kontakta kostchefen. Han ställer även upp och medverkar på din skolas elevråd/matråd och svarar på frågor.